ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 トップページ > 分類でさがす > くらしの情報 > 医療・健康 > 健康相談 > 毎月19日は食育の日です(令和4年11月)

本文

毎月19日は食育の日です(令和4年11月)

記事ID:0006070 更新日:2022年11月19日更新

19日は「食育の日」です! 

食育とは「生きる上での基本であり、様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力

を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること」とされています。

生涯にわたって「食べる力」=「生きる力」を育むことが重要です! 

食育の「育(いく)」が『19』を連想されることから、加えて「食(しょく)」が

「しょ→初→1」、「く→9」が『19』を連想させることも、19日が「食育の日」と制定された理由と

されています。

流行りの「糖質制限」、効果はあるの?

糖質制限というと、ご飯や麺類、パンなどの主食を抜いたり、減らしたりすることが定番で、パン

「糖質=炭水化物」と思っている方も多いかもしれません。

細かい定義でみると、「糖質=炭水化物ー食物繊維」ということになります。

「糖質を摂ると太る」と考えている方も多いようですが、これは過剰に摂りすぎた      ご飯    

糖質がエネルギー源として代謝されなかった場合に、中性脂肪として蓄えられること

から来ていると考えられます。

食べ過ぎていた分の糖質を減らすことで、確かに体重は減るかもしれません。

しかしながら糖質は、身体や脳のエネルギー源となる栄養素であり、必要不可欠なものです。

他の栄養素と同様、摂りすぎは良くありませんが、反対に不足すると疲れやすくなったり集中力が続か

ない等、身体に悪影響を及ぼす場合もあります。

忘れがち!飲み物に含まれる糖質

血液中にはブドウ糖が含まれています。スティックシュガーに換算すると、何本分になると思いますか?                  

スティックシュガー実は血液4Lに対して、スティックシュガーは1本(4g)ほどです。

それに対し、普段よく口にする飲料200mlに含まれる糖質をスティックシュガー

に換算すると、缶コーヒーは7本、スポーツ飲料は9本、フルーツジュースは10本、

炭酸飲料は15本にもなります。                          コーヒー

身体の中と摂取するものとでは、アンバランスさがあると感じませんか?

お菓子などの甘いものは全く食べないけれど、缶コーヒーは1日に3缶飲むという方は、

知らないうちに糖質を摂取していることになります。

やってみよう!あなたの糖質依存度チェック

 □朝食をしっかり食べたのに、昼前に空腹感を覚える             お菓子類

 □食後にデザートを食べても、デザートをもっと欲しいと思う

 □肉と野菜だけの食事では満足できない

 □甘い物やスナック菓子、パン、いも、とうもろこしなどを食べ始めると、

  なかなかやめられない

 □お腹がいっぱいなのに食べ続けてしまうことがある

 □昼食後、なんとなく疲れや空腹感を感じる

 □夜食を食べないと眠れないことがある

 □ダイエットしてリバウンドしたことがある

 

 結果はどうでしたか?

 3つ以上チェックが入る場合、あなたの脳は糖質に依存しているかも知れません。

 何か極端に食べ過ぎている食品、極端に食べていない食品がないか振り返ってみてください。

甘いものは食べたい!でもお菓子だと罪悪感。              おススメレシピ  ローズヒップティーデザート(H27年度 減ら脂ま塩うレシピ) 

【1人分】

 白きくらげ   3g      ハイビスカス&ローズヒップティー  120cc

 梨      30g      はちみつ    お好みで

 クコの実    3g                     ローズヒップティーデザート

 

1.ハイビスカス&ローズヒップティーを濃いめに入れ、   

  はちみつをいれ温め溶かす。たっぷりの氷を入れ冷やす。

2.梨(缶詰でも可)は食べやすい大きさに切り、白きくらげ

  は水につけ戻し、固い部分はとる。

3.冷やしたハイビスカス&ローズヒップティーに白きくらげ、梨、クコの実を入れる。

 

おススメレシピ 豆腐花風デザート(H26年度 減ら脂ま塩う レシピ)

【1人分】

 おぼろ豆腐    1/4丁             豆腐花風デザート

 黒みつ      お好みで

 

1.豆腐を器に入れ、黒みつをかける。

  お好みできな粉をかけても。

毎月19日は自分や家族の食生活を見直してみませんか?